Testez nos recettes délicieusement parfumées au sirop d'érable

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Cuisine: sirop d'érable

Le sirop d'érable est indissociable des pancakes en Amérique. Photo par Lara604

Produit à la partir de la sève de l'érable, ce sirop est originaire d'Amérique du Nord et du Québec en particulier. Il remplacera agréablement le sucre dans vos préparations pâtissières.

Mais si le sirop d'érable s'apprécie dans de nombreuses recettes, c'est incontestablement avec les pancakes que l'entente est la plus traditionnelle. Le "maple syrup" se répandra aussi sur des crêpes de la Chandeleur ou des gaufres de Mardi gras pour notre plus grand plaisir.

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Magret de canard et sa sauce à la rhubarbe, gingembre et orange

cuisine en folie

Voilà un plat qui nous a régalé ! Une délicieuse façon d'aimer la rhubarbe et sa touche acidulée, en version salée. Avec de bons magrets de canard, ça passe très très bien.

Chaussons rhubarbe fraises sirop d'érable

Turbigo Gourmandises

des chaussons à la rhubarbe et aux fraises glacés au sirop d'érable

Panna cotta fraises rhubarbe érable

Turbigo Gourmandises

Un dessert très simple à préparer qui marie les fraises, la rhubarbe et le sirop d'érable : très rafraichissant !

Crumble rhubarbe et fraises au sucre et sirop d'érable

Jackie

rhubarbe et fraise un délice et avec un crumble c'est encore meilleur

Tajine aux aubergines et rhubarbe

Jackie

n véritable voyage gourmand pour les papilles. L’association rhubarbe et aubergine est parfaite, un tajine original et très parfumé.

Tartelettes sablées pomme rhubarbe et érable

Les Gourmandises De Lilie

J'ai rapporté le beurre d'érable du Canada (j'adore en mettre sur mes muffins grillés le matin ou sur des crêpes), vous pouvez en trouver en vente en ligne (il suffit de taper "beurre d'érable" dans le moteur de recherches pour trouver les marchands :) ). Il doit également être possible d'en trouver dans les épiceries fines.

Tourte à la rhubarbe au sirop d'érable et aux canneberges

Jackie

On trouve encore de la rhubarbe chez mon primeur et après l'avoir associée il y a quelque temps à une tarte aux fraises, j'ai voulu lui donner un petit air québécois avec canneberges et sirop d'érable. Un délice.

Compote de rhubarbe et fenouil à la badiane

Jackie

Une compote à la rhubarbe c’est tout à fait délicieux mais si vous lui ajoutez du fenouil et que vous la parfumez avec de la badiane, vous aurez une explosion de saveurs en bouche.

Compote fraise-rhubarbe et riz au lait vanillé

Catherine Cuisine

Tout est dans le titre! Une belle compote de rhubarbe et fraise sucrée au sirop d'érable, servie sur un riz au lait vanille.

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Chinois

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de sirop.

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Pancakes japonais

Comme au Japon

Avez-vous déjà eu envie de manger un nuage ? Ces délicieux pancakes japonais sont si légers ! Le meilleur moyen de commencer votre week-end. Les japonais ont réussi à rendre les pancakes déjà sérieusement bons…encore meilleurs ! Mais comment ? Et bien, en faisant des pancakes, moitié pancake, moitié soufflés ! Des pancakes tout léger qui vont absorber le sirop d’érable.